"L'ombra" nelle
campagne del Delta del Po è sinonimo del bicchiere di vino rosso, parola
dialettale dai molti significati, il più diffuso dei quali spiega l'effetto di
euforia e intorpidimento che il vino provoca in chi lo beve, "ombreggiando" e
quindi riducendo i pensieri e le fatiche della dura giornata.
Oggi un
raffinato pranzo non può dirsi tale se non sposato al giusto e perfetto
vino.
Da sempre il Ristorante Ai Scalini consiglia il perfetto
matrimonio fra bere e mangiare, grazie alla fornitissima cantina tenuta con la
cura di un tempio.
Ecco alcune delle note "cantine" delle quali potrete
assaggiare le produzioni più famose.
Prosit!